CLEO con un talento innato para mezclar
sabores y dar vida a todo tipo de platillos, se
une a TEO, un heladero apasionado y creativo.
El destino decidió unirlos en un solo lugar para
expermientar, desarrollar y crear platillos libres.
Hicieron de este TU lugar un oasis abierto a experiencias, buenas platicas, cómodo
y seguro hasta para expresar tus sueños más guajiros.
ÚNICAS
LABORATORIO
DE CREACIONES
Sin experimentación, la voluntad de hacer preguntas y
descubrir cosas nuevas; seguramente se volvería estática
repetitiva y hasta casi sin vida.
HUMMUS
Cultivos suaves e intensos
El de Cleo
$90
Garbanzos, toques de infusión de aceite y
brotes para decorar.
Sweet and Spicy
$95
Mezcla perfecta entre lo picoso, cremoso y
sutilmente dulce, con garbanzos crujientes.
Revolución
$120
Mucho sabor, infusion de pimientos y aceite de ajo.
Jocoque
$75
Jocoque de la jaus, con hiervas frescas, protagonizado por el eneldo y un toque de pepino, aceite de oliva y sal.
Guacamole de TEO
$85
Un lugar para pasar un buen rato
y sentirnos ligeros como nuestro
pan predilecto, aparte de que va
con todo, es suave, esponjoso,
ligero, hecho en casa y salido del
horno con una fermentación de
36 horas.
Pita predilecto orden extra
+$45
Un must para todos y mas suave que nunca.
TERMOMETRO
DE ARRANQUE
Queso y Philo
Queso mozarella cubierto de pasta tipo
hojaldre, con miel toque de limón y sal.
Papas fritas trufadas
$110
Con alioli trufado de la casa, queso
parmesano y cebollín.
Bolitas de calabaza
$105
Van fritas y rellenas de queso feta, menta sobre jocoque de la casa, hechas con mucho amor by Cleo.
Elotes a la Cleo
$135
Elote blanco y amarillo trufado, un
suave puré de papa y queso
parmesano.
$105
Tiradito de atún
$195
Laminado, fresco, encurtido en salsa
tipo ponzu, alcaparras, cebollín y un
toque de guacamole.
Pan plano como el pita, ligero y esponjoso como el naan con la hidratación de una napolitana y lo que los une es el horno y así lo hacemos aquí.
Gyro Crujiente
$220
Pollo empanizado, con salsa agridulce, siracha de la casa, col morada y un toque de alioli cremoso.
Gyro de Carne y Queso
$230
GYROS
PREDILECTOS
(LA RECETA DE CLEO)
Gyro de Vacío
$195
Pan predilecto, vacío, jocoque, tomate, finas
rebanadas de cebolla, pepino y arúgula.
Gyro de Pollo
$180
Pan predilecto, pollo al grill, jocoque, tomate, finas rebanadas de cebolla, pepino persa y arúgula.
Gyro de Brochetas
$225
Marinada, aderezo cremoso con un toque de jalapeño y menta, con pepino, jitomate, cebolla y su ligero toque de mostaza.
Con 36 horas de fermentación para lograr el sabor que merece el pan predilecto de tu
mesa.
Pan predilecto con carne de res, queso mozarella fundido, aderezo de chipotle y finas rebanadas de cebolla.
Agrégale papas a la francesa por
$15
BALANZA
IDEAL
La griega de trigo
$140
Trigo, tomate cherry, pepino. aceite de oliva, bloque de queso feta, y su auténtica vinagreta.
Col verde y pistaches
$165
Crema de coliflor, pistaches en trozos, cebolla frita y aderezo cítrico.
Trozo de coliflor al curry
$155
Coliflor horneada con un cremoso y único curry
amarillo con toque de albahaca.
Fresca sandía
$135
Trozos de sandía, queso feta, jitomate cherry, aceituna kalamata, aceite de oliva, sal y pocos trozos de chile.
La Thai
$170
Zanahoria, col morada, col blanca, vinagreta de cacahuate, chícharo japonés, cacahuates y pechuga de pollo al grill.
“La alimentación siempre es saludable,
pero todo depende con quien y que
la acompañas.”
“Tu cuerpo puede
ser tu templo, pero aquí lo vemos
como un parque de atracciones.
¡Disfruta el viaje!”
OASIS DE SABOR
TFC (TEO FRIED CHICKEN)
$190
Pollo crujiente, acompañado de una salsa agridulce y siracha de la casa.
Salmón a la Griega
$280
En cama de trigo con toque de dátil, jocoque y una porción de vegetales de temporada.
Brochetas de res
$195
Marinada con hierbas y especias, cremoso con un toque ligero de menta, jalapeño, acompañada de pepino y semillas de mostaza.
Camarones Marroquí
$225
Camarones marinados con un rico adobo, puré de coliflor y crujiente de arroz, una exótica delicia.
Pan Predilecto
$45
EXTRAS
Jocoque
$10
Tzatziki
$15
Agridulce
$10
Alioli Trufado
$25
Parmesano
$15
MALTEADAS
Lucky Charms
Vainilla
Chocolate
Caramelo Salado
HELADO
DE VAINILLA
Chico
Grande
$95
$85
$90
$95
$55
$70
Pide los toppins que quieras (crumbles, chocolate, caramelo, aceite de oliva, laminas de sal)
RINCÓN
HELADERO
Galleta en skillet
$165
Galleta de chispas de chocolate,
hecha al momento, con helado de vainilla suave.
Choco más
Crumbles
$145
Pan predilecto, con crema de
avellana crunchy, crumbles de
mantequilla y helado suave de
vainilla.
BEBIDAS
Aperol Spritz
Negroni Sbagliato
Negroni
Negroni Mezcal
St germains Spritz
$175
$145
$145
$140
$150
“Un clan de verdad te invita a beber.”
COCTELERÍA CLÁSICA
Limoncello Spritz
Moscow Mule
Whiskey Sour
Whiskey Honey
Mojito
Bloody Mary la vieja antigua
$170
$190
$150
$160
$140
$165
Margarita Mezcal
Margarita Tequila
Martini Vodka seco
$140
$140
$165
MIXOLOGÍA
Saint Breeze
$195
Spritz y St Germains notas de
manzanilla y cítrico.
Hugo Spritz
$180
St Germains Spritz con toque de
menta.
Santorini
$190
Un trago de mucha fusión. Vodka y fresco de higo con un toque de canela y notas florales acompañado de nuez moscada.
Tónico Fresco
$160
Ginebra, Romero, agua tónica.
El César
$155
Tequila blanco, uvas maceradas y cardamomo.
Honey Sour
$160
Twist de whiskey sour, añadiendo el dulzór de la miel y limón real.
Alma de un Rayo
$160
Whiskey infusionado con granos de Café Rayo (Blend Centella) y pieles cítricas.
Sandy Lu
$145
Una combinación tropical, toque
de limón, vodka de sandía y
topochico.
Martini Vodka sucio
$165
Martini Espresso Caramelo
Salado
$165
Delicioso Vodka Martini, caramelo, laminas de sal, una densa espuma y coronado con granos de Café Rayo ( Blend Centella).
Dirty Matcha Carajillo
$150
¡Pruébalo! Un drink como ningún
otro.
VINOS TINTOS
Rincones
Merlot.
Valle Central en Chile
Passimento
Corbina, Rondinela y Merlot.
Veneto
NECTAR DE CAMPO
Grenache, Nero d´Avola, Carignan, Cinsault.
Ojos negros México
COPEO
$90
$175
$255
BOTELLA
$480
$840
$1250
VINOS BLANCOS
COPEO
BOTELLA
Porta Bianco
Sangiovese.
Emilia-Romagna
$90
$480
Tuzko
Riesling.
Hungría
$175
$810
VINO ROSADO
Don Leo
Zinfandel.
Parras Coahuila.
VINO NATURAL
Correo 10
Cabernet Sauvignon- Grenache.
Valle de Cuatro Sierras.
Vena Cava
Chardonnay.
San Vicente.
COPEO
$190
BOTELLA
$890
$220
$900
$280
$1300
VERMUTS
Punt e mes
$130
TÉ
Té de temporada
$70
(Preguntar)
CERVEZAS
Michelob Ultra
Highlife
Heineken
Colimita Lager
Piedra Lisa
$70
$80
$80
$85
$85
CAFÉ
Americano
Latte
Capuccino
Caramel Macchiato
$45
$65
$65
$75
BEBIDAS
Refrescos
Botella de
agua natural
Agua mineral
topochico
Suero
Limonada
Naranjada
$45
$40
$65
$65
$50
$50
El espacio favorito donde solo se experimenta los Martes y Viernes el mas divertido y expresivo de todos. Estos se acompañan con VINO y una buena compañía (ya sea la tuya, una mas o una buena mesa para pedirse la botella)
ESPECIALES
(Martes y Viernes) Minis Predilectos
La Tomata
$110
Nuestra mezcla de pomodoro fresca, aceite de oliva y sal.
El trio dinámico
$130
Ricotta, limón, aceite de albahaca laminas de sal y poco de pimienta.
Chutney
$165
Tocino, emulsión de cebolla, chile y un toque de miel.
Temporada
$155
Preguntar por la de temporada.